木曜日。
これまでお休みだったその日に、
月に2回だけ、にじぱんさんがオープンするようになりました。

この木曜日は、
「木曜日だけのパン」が登場する日。

新しく試しているパンがあったり、
定番のパンが、アレンジされて並んでいたり。
お店の中で生まれている
「つくっている途中の時間」を、
そのまま分けてもらっているような気がします。

商品開発の途中を共有することで、
お客様に新しい楽しみを手渡している。

単発のイベントとは違う、
日常の延長線上にある楽しみ。
お店とお客様との距離が、
少し近づいているようにも感じます。

次の木曜日は、
どんなパンに出会えるかな。